17 janvier 2014

Navettes provençales à la fleur d'oranger

Bientôt la chandeleur et qui dit "chandeleur" dit crèpes navettes !!!!Vous connaissez ces petits biscuits hautement addictifs pour l'adepte de la fleur d'oranger, que je suis ?Voici ce qu'en dit wikipedia : La chandeleur, fête chrétienne, correspond à la fois à la purification de la Vierge Marie, la présentation de Jésus au temple de Jérusalem et l'arrivée des Saintes-Maries sur les côtes provençales. Cette antique fête des chandelles (du latin candela), jour où l'on mange des crêpes, est donc devenue en Provence, celle où l'on... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Poulet au brocolis sauce coco

Je me rends compte en compilant mes recettes que ma cuisine tourne beaucoup autour de la tomate, du lait de coco, du poulet et du filet mignon de porc.Ici le poulet est mangé essentiellement en escalopes (découpées ou non) car j'ai depuis quelques années un souci avec le poulet entier ... allez j'avoue, j'ai un problème avec certains aliments non pas à cause de leur gout mais par ce qu'ils sont et que je ne mange donc pas/plus :Pas de lapin depuis + de 20 ans parceque ce sont des gentils petits lapins, même combat pour le cheval... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Croquets aux amandes

Je suis abonnée à la newsletter du blog culinaire de Christelle, voyage-culinaire, dont j'ai déjà parlé ici et qui me fait régulièrement saliver. Mais lorsque j'ai vu ce billet sur les croquets aux amandes, je ne pensais pas qu'il conduirait à ma perte. Lorsque j'ai reçu cette recette sucrée, je me suis simplement dit "tiens, c'est bon çà, çà fait des lustres que je n'en ai pas mangé" et pfff voilà, c'était foutu, j'achète des amandes chaque fois que je vais faire les courses, mon assiette de gateau ne dure jamais + d'une soirée et... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Poulet aux haricots rouges

Plusieurs semaines maintenant que j'ai ouvert cette rubrique pour mère idéale en manque d'iinspiration culinaire pour nourrir sa petite famille et je ne l'ai finalement que peu alimentée, beaucoup de recettes cosmétiques en retard de publication (et encore j'ai perdu certaines de mes notes, vous n'aurez pas l'immense joie de voir mes démaquillants visage à l'huile de noyaux d'abricot par exemple, çà va, pas trop déçues ?), changement de pc avec un grand nombre de photo pas encore transféré mais l'ancien pc étant à 400 km d'ici, pas... [Lire la suite]
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26 mars 2012

2 idées de présentation de pain familial

Voici quelques semaines, je reçois chez moi des amis pour une raclette party. Qui dit racletyte, dit préparation de la maîtresse de aison réduite à néant ou presque. Prise du complexe de la desperate housewife ne sachant pas recevoir, je décidai donc de façonner au moins le pain. Je ne vous présente pas aujourd'hui les recettes de pain faits maison ce jour-là pour la bonne raison que je n'ai pas aimé le pain à l'oignon réalisé et que le pain de campagne a été réalisé à partir d'une préparation. Toutefois, mes invités ont beaucoup... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Pain d'épices à l'orange confite

Pour rester dans l'ambiance de Noël (il serait temps avec le printemps qui approche), je vous livre la recette du pain d'épices qui accompagnait le panier gourmand autour du thé. Ce pain d'épices a fait l'objet de plusieurs tests avant de trouver LA recette qui me satisfaisait, une recette assez surprenante par certains de ses ingrédients (du moins un) pour une novice culinaire mais un résultat vraiment bon.     INGREDIENTS 2 verres de farine 1 verre de sucre de canne 1 verre de lait 3 cs de miel (de bonne... [Lire la suite]
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29 février 2012

Orangettes faciles

Il est de coutume, au moment des fêtes de fin d'année, de préparer tout un tas de petites gourmandises tels les mendiants, les fruits secs, les bonhommes pain d'épices etc, je vous renvoie à la tradition culinaire de l'est de la France et surtout aux fameux 12 desserts espagnols pour les 12 coups de minuit. Au risque de vous décevoir (décidément la catégorie cuisine, commence bien !), l'envie d'ajouter des orangettes à mon colis de Noël autour du thé n'est pas venue de ces fameuses traditions mais tout simplement du... [Lire la suite]
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